四川下月投放萬噸儲備凍豬肉

冬天來了,市民又忙碌著開始制香腸,而肉價近來也出現小幅上漲。昨日,華西都市報記者從四川省商務廳獲悉,隨著元旦和春節的臨近,市民對肉類的消費需求增大,預計節日期間的豬肉價格還會有所上漲。在元旦前后,我省將啟動1萬噸儲備凍豬肉的市場投放,確保豬肉供應,平抑肉價。

  香腸飄香:豬肉價格小漲

  “12塊錢1斤,這片肉灌香腸多巴適。”昨日在凍青樹農貿市場,不少市民挑選著合適的豬肉制作香腸。今年28歲的白領趙女士說,自己最愛吃蒜薹炒香腸,雖然平時買豬肉炒菜不多,但是每年這個時候都要買100多斤豬肉做香腸。該市場的一個肉攤老板說,年年這個時候豬肉價都要漲,五花肉12塊錢一斤,精瘦肉14塊錢一斤,好點的精瘦肉叫價15塊錢,“這個價都漲了好久了。”

  “上一周豬肉的價格有小幅上漲。”昨日,四川省商務廳市場運行調節處處長范軍說,截至上周五監測的全省豬肉平均價格,五花肉零售價格為19.62元/公斤,比再上一周環比上漲0.77%;而精瘦肉的零售價格為24.77元/公斤,比再上一周環比上漲0.2%。

  市民制作香腸,一些肉類企業也忙著生產臘肉等肉制品,這些都拉動了豬肉的消費需求。在此情況下,豬肉價格上漲幅度不大,可以說是相對比較穩定。

  兩節期間投放萬噸凍豬肉

  隨著元旦和春節的到來,預計豬肉價格還將有所上漲。據范軍透露,為此我省在元旦前后將陸續向市場投放1萬噸省級儲備凍豬肉。

  “1萬噸凍豬肉的儲存周期是6個月,算來就在明年1月份。”范軍介紹說,今年上半年生豬價格持續下跌,養殖效益明顯下滑,五六月份生豬價格連續數周跌破盈虧平衡點。為穩定生豬生產發展,經省政府同意在今年7月啟動凍豬肉儲備。這次收儲產品為凍豬分割肉,產品入庫應是前30天內生產加工達到國家標準的分割凍豬瘦肉,最終收儲了1萬噸凍豬肉。

  據預計,1萬噸儲備凍豬肉在春節前將全部投放完畢。近期,省商務廳將上報儲備凍豬肉投放的有關方案。

最新動態